原材料には自社定置網で水揚げした沖獲れ天然真かすべのみを使用し、自社工場で加工しております。
身が薄く水っぽい食感が特徴の水かすべとは違い、肉厚で、身が締まり、食べ応えのある真かすべです。
真かすべとはエイのことで、身はカレイに似たふわっとした食感です。
小さいかすべを厳選して加工しており、骨は軟骨ですので、すべて食べることができます。
煮つけにするとそのふわふわの身と、軟骨のコリコリ感が相まって大変美味しくお召し上がりいただけます。
特に皮付きの場合は、煮物などの調理に最適です。
皮付きのまま煮付けると、残った煮汁で煮凝りができ、そのままお酒のつまみや、
ホッペ（頬肉）は一匹のカスべから２つしか取れない希少部位です
おすすめは唐揚げ、調味液と衣をつけて調理してください、弾力があり軟骨のコリコリ感が相まって絶品です。
新たなお料理にお使いいただくこともできますので、ぜひお試し下さい！
通販ならでは、北海道産真かすべを、ぜひお買い求め下さい！
※60サイズ梱包にて発送いたします。
商品名：真かすべ切身3種セット
原産地：北海道稚内市宗谷
原材料：真かすべ
保存方法：冷凍
内容量：皮付き500g×1・むき身500g×1・ホッペ300g×1
CONTENTS
お品物
関連商品